erik07A gnuplot terminálból működik, beírod: gnuplot
A latex-hez bármely szövegszerkesztő program megteszi, a megfelelő parancs használatával pedig le tudod fordítani; de vannak grafikus latex szerkesztők is, ha ez könnyebbnek tűnik, pl. Texmaker. Persze van, amit telepítés után megtalálsz majd a menüben.