A 64 bites Ubuntut fel lehet tenni 2 GB RAM-os gépre is. Csak hát, a 2 GB-ból mennyit adsz át a vendégrendszernek?
Ha nincs más lehetőséged, persze meg lehet próbálni, még az is megeshet, hogy nagyon nyögvenyelősen, de átverekeded magad rajta.
A gazdarendszeren azonban mindenképp valamilyen kis fogyasztású környezetet válassz, legalább ezzel spórolj a meglehetősen szűkös erőforrásokkal. Openbox.