Hát a helyzet az, hogy rossz a topik helye, ugyanis ez az ubuntu.hu fóruma. Mint olyan elsőssorban Ubuntu telepítésével, beállításával, problémáival foglalkozó témáknak van itt a helye.
Hogy mégis némileg válaszoljak a kérdésedre, itt van egy egész jó (bár angol nyelvű leírás) Mac OS X PCre telepítésével kapcsolatban:
http://lifehacker.com/348653/install-os-x-on-your-hackintosh-pc-no-hacking-required
Ha nem akarod elveszíteni az Ubuntudat, akkor a particionálásnál feltétlenül ügyelj, hogy ne törölje az Ubuntus particiódat. (Lehet, hogy szükséges lesz előtte Ubuntu Live CD betöltése és Ubuntus partíció csökkentése, hogy legyen szabad hely, amire települ.) De valószínűleg még így is szükséges majd a Mac OS X telepítése után a GRUB (rendszerbetöltő) helyreállítása. http://sugo.ubuntu.hu/community-doc/jaunty/main/basic/faq.html#grub-jratelep-t-se
Plusz mellesleg, hogy kicsit kiábrándítsalak. A Mac OS X Leopard rendszerigénye kb. Vistáéval vetekszik, azzal a különbséggel, hogy csak bizonyos hardverekkel működőképes, tehát előfordulhat, hogy hiába izmos a géped, nem fog rajta megmozdulni, csak utólagos hosszas hekkelés árán. Vagy még úgy sem. A játékok mennek rajta kijelentés meg végülis igaz. Mennek rajta játékok. Azok amikhez írtak Mac OS X-s klienst. Itt szeretném megjegyezni, hogy ilyen igen-igen kevés van.
ui: Azt ugye tudod, hogy Ubuntu kinézetét gyakorlatilag 100%-ig olyanná teheted, mint a Mac OS X, ha oly feltétlen a hűde csillogó designra fájna a fogad? ;)