Ez lehet, hogy segít: http://www.tutorial.hu/xampp-telepitese-ubuntu-alatt/
Ha meg csak sima Apache, MySQL, PHP, PHPMyadmin kell, akkor itt is találsz róla egy saját leírást:
http://igyjartam.hu/tortenet/tort_ubi_setup_hu.html#20.LAMP+%20PHPMyadmin%20%28Linux,%20Apache2,%20MySQL,%20PHP%29%20telep%C3%ADt%C3%A9s,%20alap%20be%C3%A1ll%C3%ADt%C3%A1sok%20Synaptic%20%3E