Szia!
Én C-vel kezdeném, mondjuk úgy az alapvető vezérlési szerkezetekig tanulnám (iteráció, szelekció), hozzávéve a függvényeket (és a rekurziót), majd C++-szal folytatnám (osztályok, öröklődés).
Elég sok modern nyelv a C++-ra hajaz, így az ott elsajátított ismerek más területen is kamatoztathatóak (pl. PHP, Java, vagy desktop és Linux szálon haladva ott a Qt SDK-ja, ami borzasztóan jól dokumentált szerintem, és egy "magasabb szintre" léphetsz általa), de én saját magamon tapasztalva úgy látom, hogy a C++-t könnyebb megérteni pici C ismerettel.
Nem mai nyelv egyik sem, így óriási dokumentáció áll mögötte, valamint rengeteg példakódot találhatsz az interneten. Pl. prog.hu, hotscripts.com
Picit régebben egyetemeken is ezen a gondolatmeneten mentek végig a kurzusok, nem tudom ma épp hogyan van ez.
Bármelyik nyelvet is választod, sok sikert kívánok!