Tapasztalatom szerint akkor szokott furcsán viselkedni, ha a /etc/network/interfaces nincs "kitisztítva", vagyis másik program /vagy kéz :)/ írt bele, így azt nem tudja értelmezni?!?. Nekem úgy működött, hogy csak a lo-ra vonatkozó cuccokat hagytam benne.
Ha a fájlban csak ennyi van pl:
auto lo
iface lo inet loopback
Újraindítás után az ikonra kattintva megjelennek a wifi hálózatok /persze csak amit a router broadcastol/.
/A beépített Hálózatok beállítós cuccot nem használom, mert az is összekócolja a /etc/network/interfaces-t /