Mit értesz az alatt, hogy a kernelt is meg kellene gyúrni?
Csak mert ha kernelbe akarsz nyúlkálni (értsd: kernelfordítás), akkor az nem lesz egyszerű dolog. Ha ráadásul USB-s rendszerről szeretnéd ezt tenni, akkor az elég lassúcska is lesz.
Ha kernelt szeretnék buherálni, akkor én erre a célra egy forrás alapú disztrót választanék (pl: Arch, Slackware, Gentoo), mivel azok valóban összepakolós fajták, így a Wikijükben nagy valószínűséggel lesz jó leírás arról, hogy hogyan is fogjak neki. Én személy szerint Gentoo-t választanám, mivel Gentoo alapú disztró az elsődleges rendszerem, így van némi fogalmam a Gentoo felépítéséről. Ellenben egy ultrakezdő emberkének nem igazán javasolnám, mert elég könnyen előferdülhet, hogy még telepíteni sem sikerülne neki. Viszont a telepítéskor már le lehet rendezni a "kernelátgyúrást", amivel elvileg idő is nyerhető, ha elsőre tudod, hogy mit akarsz és azt jól ki is tudod vitelezni. Ugyanakkor a 29-es kernel forrást mindenképp le kellene tölteni a kernel.org-ról, lévén rolling disztro így ez már nincsen benne a (Gentoo) repokban.
A fentiek alapján inkább talán maradj az Ubuntunál.
Öööö... Hát sajna magic képlet nincs. Minden attól függ, hogy mit akarsz csinálni, és hogy van-e hozzá elég kitartásod és tudásod, hogy kivitelezd.
"Ráadásul lehetséges a 10.10-nél visszaállni régi kernelre??"
Igen. Bármelyik disztronál meg lehet ezt tenni, feltéve, ha legalább két kernel installálva van, és a grub-ban, liloban, stb. benne vannak a megfelelő sorok.