arszakacsLyaly, Accesst felejteni kell, ha unixos mysql szerveren dolgozol.
A phpmyadmin jó, ha fut apache is a gépen. Kényelmes, egyszerű, és könnyen kezelhető.
Ha viszont nem akarod böngészőből nézegetni/nem akarsz a szerverre apache-ot tenni, akkor kliensre ajánlom a mysql-admin csomagot (rántja magával ami kell). Átlátható, és könnyű kezelni. Nem tudom mindenre képes-e, amit szeretnél, de egy próbát megér.
Egyébként google-ben rákeresel arra, hogy mysql gtk frontend tuti találsz kismillió programot. Én windows alatt használtam még régebben az SQLYog nevű programot, azt szerettem, jó is volt, azt hiszem van linuxos változata (nem 100%), azt is ajánlom figyelmedbe, ha az előző nem jönne be.