Én a következőképpen csinálom (VLC 0.9.8a):
VLC elindít, "Média"/"Átalakítás/mentés"-en belül a "Hálózat" fület választjuk. A címhez beírjuk a stream címét, majd az "Átalakítás/mentés" gombra kattintunk.
A megjelenő ablakban "Kimenetek" mező: "Lejátszás helyben" és "Fájl" checkboxot bejelöljük, fájlnevet értelemszerűen megadjuk, "Profil" mezőben a Betokozás fülön a RAW-ot bejelöljük, majd "Save".
A stream megszólal, és vele párhuzamosan elindul a mentése is, anélkül, hogy a jelfolyamba beavatkozna. Tehát ha a stream 320kbit-es, akkor a rögzített is az marad.
Igaz, ez a megoldás nem darabol, nem tölti ki a metaadatokkal a fájlnevet, kényelmetlen, macerás, de legalább nem kódol újra.