Akkor marad Gorkhaan megoldása amit szerintem nem jól értelmeztél. A kívánt fájltípuson a Nautilusban jobbclick->tulajdonságok->megnyitás ezzel. Ha nincs benne a listában, akkor a hozzáadás gombbal kell hozzáadni a kívánt alkalmazást, utána már benne lesz, ha ott sem találod meg, akkor az egyéni parancs használata a megoldás. Ezután már minden fájl, aminek ugyanilyen kiterjesztése van a beállított alkalmazással fog indulni.