Ilyesmivel én is szenvedtem, végül nagy nehezen sok kavarással sikerült két monitort használnom, de úgy megszűntek az effektek, meg mintha lassabb lett volna a rendszer, így szintén nem túl egyszerűen visszatértem az 1 monitorhoz (laptopon).
Asztali gépnél egy Matrox dual head-es VGA kártyával simán megy a két monitor, ott nem voltak gondjaim.
Az az érzésem, hogy ez a grafikus beállítási felület még nem az igazi, talán a 8.04-es verziónál már jobb lesz... (Sajnos én is csak kezdő vagyok, így a xorg.conf-ba nem nagyon nyúlkáltam bele)