Nos én úgy tudom alapvetően több telepítési lehetőség van (persze ez nem minden extension-re érvényes). Az első a synapticból való telepítés, a gnome3-team tárolójából pár népszerűbb telepíthető. A második hogy letöltöd az adott kiegészítőt, kicsomagolod, majd bemásolod a ~/.local/share/gnome-shell/extensions/ könyvtárba. Ezután vagy ki- és bejelentkezel, vagy nyomsz alt+F2 -t megnyomod az "r" gombot, majd ütsz egy entert (ekkor újraindítja a shell-t az új kiegészítővel együtt). A harmadik megoldás hogy egy git tárolóból telepíted (javítson ki valaki ha ezt mégse így hívják). Ehhez fel kell telepíteni a git-et, tehát először is
sudo apt-get install git
Ha fordítani is kell az adott kiegészítőben valamit, akkor szükséged lesz még egy csomagra
sudo apt-get install gnome-common
Ha ezután terminálba átmásolod a parancsokat amiket a telepítés leírásában adtak, akkor biztos menni fog.
ui.: ja igen, ha synapticból akarsz telepíteni, akkor a szűrőbe olyat írj, hogy "shell extension" vagy "gnome extension" ezekre kiadja, de nem tudom a teljes nevüket. Így viszont nem lehet telepíteni bármelyiket csak amik a tárolóban vannak.
szerk: ez a leírás jól elmagyarázza a manuális extension telepítést http://howto.wired.com/wiki/Manually_Install_Gnome_3_Extensions
ezen a linken pedig össze vannak gyűjtve a leghasznosabb extension-ök
http://www.fpmurphy.com/gnome-shell-extensions/