Szia!
Igen.
Amikor az Ubuntu telepítőjéről bebootols, majd A(z) Ubuntu kipróbálása / Try Ubuntu without installing lehetőséget választod, akkor betöltődik a Live rendszer, amely működéséhez kizárólag a telepítőt és a gépben lévő RAM-ot használja, a gépben lévő lemezeket nem veszi igénybe.
A gép leállítása / újraindítása után ugyanúgy használhatod tovább, mintha semmi sem történt volna.
(Az egyetlen veszélyt itt is maga a felhasználó jelenti, ha ő a Live rendszer használata közben felcsatolja a gépben lévő lemezeket és azokon jelentős változásokat hajt végre (ne adj Isten partíciókat töröl), akkor természetesen ezt követően tapasztalhat problémákat.)