kovdHa nem készítünk swap partíciót, akkor újabban az Ubuntu telepítője automatikusan létrehoz a rendszerpartíción egy swap fájt, szóval ebbe nem feltétlen kellett volna belebonyolódnod, de ennek nincs köze a bootoláshoz, kernelekhez. Külön swap partícióval is kiválóan működhet a rendszer.
Nem mutattad meg az parted -l kimenetét, így továbbra is eléggé sötétben tapogatózom, számomra kissé fura, hogy egy gpt táblára telepített rendszer efi-boot partíció nélkül is működőképes.
Amennyiben nem érzed kielégítőnek a telepítést, akkor érdemes lehet újra nekiugrani. A gyakorlás hasznos dolog.