Tárolóból egyszerűbb lett volna. :) Kijelöltem mely csomag teszi magyarrá mivel alapból nem támogatja a magyar nyelvet külön kell hozzá feltelepíteni. Bár nem tudom, hogy ha saját oldaláról szedted le így is menni fog-e.
Biztos ami biztos:
sudo add-apt-repository ppa:mozillateam/thunderbird-stable
sudo apt-get update
sudo apt-get install thunderbird thunderbird-locale-hu