warp1)
ha a GRUB /dev/sda -ra kerül akkor az BIOS () régi) módú indításhoz jó. Ha a az alaplap támogatja mindkettőt (pl. legacy+UEFI beállítás), akkor úgy is elindul. Ha kizárólag UEFI van beállítva, akkor nem fog, csak akkor, ha a GRUB az EFI partícióra kerül telepítéskor.
2)
induláskor nyomkodd sűrűn F11, F12 gombokat, valamelyik remélhetőleg a boot menü. Akkor választani tudsz, hogy honnan induljon a rendszer, és kiválaszthatod a telepítő pendrájvodat. Én legalábbis így szoktam.
3)
Ha az opció nem létezik, akkor szerintem nincs mit kikapcsolni rajta. Elindul, rendben működik a gép? Ha igen, akkor nem idegeskednék miatta...